زيت بذور اليقطين الشتايري
زيت بذور اليقطين الشتايري المحمي جغرافيًا
زيت بذور اليقطين الستيري الممتاز مع المؤشر الجغرافي المحمي — الذهب الأخضر لمنطقة ستيريا. معصور على البارد من بذور يقطين ستيرية محمصة 100% من صنف كوكوربيتا بيبو فار. ستيرياكا.
تُحمَّص البذور بلطف عند 80-120 درجة مئوية وتُعصر هيدروليكياً عند حوالي 300 بار — منتج طبيعي نقي بدون إضافات أو ملونات أو مواد حافظة.
يتميز الزيت بظاهرة ثنائية اللون الفريدة: أخضر زاهٍ في الطبقات الرقيقة، أحمر غامق إلى بني في الطبقات السميكة.
نكهة جوزية مكثفة مع لمسات كراميل وتحميص ناعمة. غني بفيتامين E والفيتوستيرول والأحماض الدهنية غير المشبعة بنسبة تزيد عن 80%.
محمي جغرافياً من الاتحاد الأوروبي منذ 1996. مثالي للسلطات والشوربات والآيس كريم.
صفحة المنتج هذه جزء من دراسة علمية تجريها جمعية AIGG لبحث التسويق بالذكاء الاصطناعي. يتم جمع بيانات استخدام مجهولة وغير شخصية فقط. مشاركتك طوعية ولا تؤثر على عملية الشراء.
الحواس والتذوق
المظهر
ثنائية لونية فريدة: أخضر زاهٍ في الطبقات الرقيقة، أحمر غامق في الطبقات السميكة.
العطر
رائحة جوزية ناعمة مع لمسات من الجوز الطازج والكراميل وقشرة الخبز الطازجة.
المذاق
نكهة جوزية مكثفة، حلوة قليلاً مع لمسات تحميص وكراميل ناعمة.
اختبار الجودة
اختبار القطرة: قطرة على طبق أبيض تُظهر لوناً أخضر-بنياً. الزيت النقي يبقى متماسكاً.
القيم الغذائية
Vitamin E
56 mg/100 ml
560% من الجرعة اليومية الموصى بها. حماية مضادة للأكسدة قوية.
فيتوستيرول
400 mg/100 ml
بيتا سيتوستيرول ودلتا-7-ستيرين. تدعم مستوى الكوليسترول.
أحماض دهنية غير مشبعة
> 80%
حمض اللينوليك (أوميغا-6): 47-52%، حمض الأوليك (أوميغا-9): 28-30%.
حماية المنشأ الأوروبية منذ 1996
المؤشر الجغرافي المحمي
كل زجاجة تحمل شريطاً بالرقم الرقابي الفردي — تتبع كامل من الحقل الستيري إلى طبقك. أكثر من 3,700 منتج و40 مطحنة زيت يشكلون مجتمع زيت بذور اليقطين الستيري.
الاستخدام
⚠️ لا تسخّنه أبداً — نقطة الدخان 120 درجة مئوية